อาวุธลับ คนแพ้ ! แพ้นมวัว ,นมถั่วเหลือง

August 17, 2018

 

อาการแพ้นมวัวเป็นภาวะขาดเอนไซม์ย่อยแล็กเทส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในนมวัว ทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องอืด หรือท้องเสียตามมาหลังการรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหลาย และข้าวหม่อนข้าวไหมขอเสนอน้ำนมข้าวยาคู ออร์แกนิคแท้100% คนแพ้นมวัว นมถั่วเหลืองทานได้นะจ๊ะ
.
.
เพราะว่าน้ำนมข้าวยาคู Diamond Fresh ไม่มีน้ำตาลแลคโตส (lactose) และกรดอะมิโนเคซีน (casein) เหมือนในนมวัวจึงย่อยง่าย และเหมาะกับผู้ที่ร่างกายมีปัญหาในการย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมไม่ได้หรือแพ้แลคโตส จึงทำให้คนที่แพ้นมวัวสามารถดื่มน้ำนมข้าวยาคูได้โดยไม่มีอาการแพ้ น้ำนมข้าวยาคู ไม่มีส่วนผสมของนมวัว นมผง หรือครีมเทียม จึงยิ่งเหมาะกับคนแพ้นมวัว นอกจากนี้น้ำนมข้าวยาคู ออร์แกนิค ยังมีสารอาหารที่มีคุณค่าต่อการพัฒนาสมองด้วยนะจ๊ะ

 

 

ข้าวนับเป็นอาหารหลักของคนไทยที่ได้รับการยอมรับในเรื่องของความอร่อยและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งนอกจากคนไทยจะนำข้าวมาหุงรับประทานคู่กับกับข้าวได้แล้ว ยังสามารถนำมันมาแปรรูปให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำนมวัวได้อีกด้วยนะจ๊ะ
 

 

บางทีโทษของการดื่มนมวัวพบว่าค่อนข้างอันตรายหากเรารับประทานนมวัวที่ไม่ได้คุณภาพ และดื่มสะสมยาวนานต่อเนื่องหลายสิบปี เนื่องมาจากวัวเป็นสัตว์ที่ง่ายต่อการติดโรค 

ดังนั้น จึงจำเป็นต้องได้รับยาปฏิชีวนะในปริมาณที่มาก ซึ่งยาปฏิชีวนะนี้มีโอกาสที่จะติดไปกับน้ำนมวัวได้ หากผู้ผลิตไม่ได้มีการคัดกรองวัตถุดิบน้ำนมดิบก่อนการแปรรูปด้วยเครื่องมือมาตรฐาน ก็อาจส่งผลให้เราได้รับอันตรายหากดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้เข้าไปมากๆ นอกจากนี้ ในนมวัวยังมีฮอร์โมนที่ใช้สำหรับการเจริญเติบโต หรือ Growth Hormone ซึ่งการที่เราดื่มนมสะสมไปนานๆ ก็มีโอกาสทำให้การเจริญเติบโตผิดแผกไปจากเผ่าพันธุ์เดิมที่เคยเป็นมาได้

หากเปรียบเทียบส่วนประกอบใน ‘นมวัว’ และ ‘นมข้าว’ ก็ยังพบความแตกต่างกันด้วย โดยในนมข้าวจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า และมีโปรตีนต่ำกว่านมวัว 

ดังนั้น การดื่มนมข้าวจึงมีผลจะให้ร่างกายทำให้ย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่า อีกทั้งนมข้าวไม่มีส่วนประกอบของคอเลสเตอรอล เนื่องจากไม่ได้มาจากวัตถุดิบที่เป็นไขมันจากสัตว์ เครื่องดื่มชนิดนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งกับคนป่วยโรคหัวใจ หรือผู้ป่วยโรคไขมันในเลือดสูง ซึ่งแม้ว่านมข้าวบางชนิดอาจจะมีส่วนผสมของไขมันอื่นๆบ้าง แต่โดยส่วนใหญ่ก็จะเป็นไขมันจากพืชที่มีอยู่ในปริมาณไม่มาก และเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

อีกประการที่สำคัญก็คือ นมข้าวไม่มีองค์ประกอบของน้ำตาลแลกโตส ผู้ป่วยที่มีอาการ Lactose Intolerance หรือกลุ่มอาการที่ขาดน้ำย่อยแลกเตสที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลในนมวัว จึงสามารถรับประทานนมข้าวทดแทนน้ำนมวัวได้ ส่วนโปรตีนในนมข้าวก็เป็นโปรตีนที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยเกิดอาการแพ้เหมือนอย่างโปรตีนเคซีนในนมวัวหรือโปรตีนจากถั่ว ดังนั้น ใครที่แพ้ง่ายจึงมั่นใจได้ว่า การรับประทานนมข้าวจะมีความปลอดภัยมากกว่าการรับประทานนมชนิดอื่นๆ

ส่วนสุดท้ายก็คือ การดื่มนมข้าวมีความปลอดภัยจากการตัดแต่งทางพันธุกรรม (GMOs) มากกว่าการรับประทานนมถั่วเหลือง ที่ส่วนใหญ่จะถูกตัดแต่งพันธุกรรมมาแล้วทั้งสิ้น

อย่างไรก็ตาม การรับประทานนมข้าวก็ยังมีข้อด้อยกว่านมวัวตรงชนิดของกรดอะมิโน โดยกรดอะมิโนที่พบในน้ำนมข้าวจะไม่ครบถ้วนเหมือนในน้ำนมวัว โดยนมข้าวจะขาดกรดอะมิโนสำคัญอย่าง Lysine และ Threonine ไป ทำให้ร่างกายจำเป็นต้องไปหาสารอาหารตัวนี้จากแหล่งอาหารอื่นแทน

โดยสรุปแล้ว นมข้าวก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการควบคุมไขมัน คอเลสเตอรอล แต่ยังคงต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์คล้ายกับที่ได้รับในนมวัวอยู่ แม้ว่าในนมข้าวอาจจะมีสารอาหารบางอย่างที่พร่องไป แต่ก็ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องระบบการย่อยอาหาร และผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีทุกคน

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive