ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีประโยชน์จริงหรือ?!

November 26, 2017

<ข้าวสีม่วงๆที่คนนิยมรับประทานเพื่อลดความอ้วน!!>>🤔

 

           ข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวที่เกิดจากการผสมระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลและข้าวขาวดอกมะลิ 105 (ข้าวหอมมะลิ105) ทำให้กลายเป็นข้าวเกษตรอินทรีย์สายพันธ์ใหม่ มีลักษณะเป็น สีม่วงเข้ม เรียวยาว และผิวมันวาว เมล็ดมีความคล้ายคลึงกับข้าวเจ้า สามารถปลูกได้ตลอดปี ในด้านคุณค่าทางอาหารของข้าวไรซ์เบอรี่ถือว่ามีอยู่ครบถ้วน เนื่องจากผ่านการขัดสีแค่บางส่วนแล้ว "ข้าวสีม่วงๆนี้มีประโยชน์จริงหรือเปล่า" ตามข้าวหม่อนข้าวไหมมาเลยจ๊ะ🤔

ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ !!
          สารเส้นใยในข้าวกล้องนี่แหละที่ทำให้คนกินข้าวกล้องรู้สึกอิ่มทน อิ่มนานกว่าการกินข้าวขาว พอรู้สึกอิ่มทน อิ่มนาน :-) ก็จะไม่ค่อยหาอะไรมากกินจุบกินจิบสักเท่าไหร่ ก็ด้วยเหตุนี้แหละที่ช่วยให้สามารถควบคุมน้ำหนักได้ง่ายกว่าการอดอาหาร เพราะรู้สึกอิ่มอยู่นั่นเอง ถ้าอธิบายถึงสาเหตุที่อิ่มนานก็เพราะว่า ในระบบการย่อยเส้นใยนั้นร่างกายใช้เวลานาน ทำให้น้ำตาลในแป้งของข้าวกล้องดำเนินไปอย่างสม่ำเสมอ ไม่เร็วจนเกินไปทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ แล้วก็ทำให้ไม่รู้สึกอยากกินของหวาน หรือ อาหารระหว่างมื้อ แต่ถ้าเรากินข้าวขาวซึ่งจะมีสารอาหารพวกคาร์โบไฮเดรตสูง จะถูกย่อยได้เร็ว ทำให้น้ำตาลในแป้งออกมาสู่ร่ายกายมากและไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูงและไม่คงที่ ทำให้รู้สึกหิวเร็ว

          ดังนั้นการบริโภคข้าวกล้องจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โดยเฉพาะถ้าเป็นข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวประเภทอื่น ก็ยิ่งทำให้การย่อยน้ำตาลในแป้งไม่เร็วจนเกินไป และ เป็นที่ทราบกันดีว่าในข้าวกล้องมีสารเส้นใยที่ช่วยดูดซับน้ำมันและน้ำตาลที่เกิดจากการบริโภคอาหารต่าง ๆ ของเราในแต่ละมื้อ พวกเส้นใยเหล่านี้เองจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเส้นเลือดไม่ให้สูงจนเกินไป ซึ่งเส้นใยนี้ก็จะถูกขับถ่ายออกมาเป็นกากอุจจาระ เมื่อมีกากอุจจาระมากขึ้น ก็ทำให้ช่วยในการขับถ่ายได้ดีขึ้น แถมยังช่วยลดอาการท้องผูกได้อีกด้วย

          ข้าวหม่อนข้าวไหมจะบอกว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่ทานได้ทุกเพศทุกวัยเลย ข้าวไรซ์เบอร์รี่นี้เหมาะกับทุกคนเพราะถือได้ว่าเป็นข้าวที่มีสารอาหารสูงและประโยชน์สูง ซึ่งข้าวไรซ์เบอร์รี่ยังเหมาะกับกลุ่มคนอีกหลายกลุ่มเช่น
1.ผู้สูงวัย ที่ควรรับประทานที่ดีและมีประโยชน์ ข้าวไรซ์เบอรี่มีสารอาหารมากมายที่ช่วยบำรุงร่ายกาย เสริมสร้างประสิทธิภาพในการไหลเวียนของโลหิต ชะลอความแก่ บำรุงสายตาและระบบประสาท
2. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และ โรคอ้วนที่สามารถเปลี่ยนมารับประทานข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ช่วยควบคุมน้ำตาลและน้ำหนักได้ เนื่องจากข้าวไรซ์เบอร์รี่มีดัชนีน้ำต่ำกว่าข้าวทั่วไป
3.สตรีมีครรภ์ เมื่อบริโภคข้าวไรซ์เบอร์รี่แล้วจะช่วยให้บุตรในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง และสามารถป้องกันป้องกันโรคปากแหว่งเพดานโหว่ เพราะ ข้าวไรซ์เบอร์รี่นี้สารโฟเลตอีกทั้งยังมีมีน้ำตาลต่ำ จะช่วยให้มารดาควบคุมน้ำหนักเพื่อไม่เกิดครรภ์เป็นพิษ และมีธาตุเหล็กสูงซึ่งหญิงมีครรภ์ต้องการมากกว่าคนปกติ

          ส่วนผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก หากรับประทานข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นประจำแล้วก็จะได้สารอาหาร โดยเฉพาะธาตุเหล็กธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยในการบำรุงโลหิตและบำรุงร่างกายให้แข็งแรง

แล้วหุงยังไงให้อร่อย!!
          ข้าวไรซ์เบอร์รีจัดเป็นข้าวกล้องชนิดหนึ่ง ดังนั้นหากต้องการหุงให้อร่อย ก็ควรที่จะนำไปผสมกับข้าวหอมมะลิเพื่อให้ข้าว ที่รับประทานเหนียวนุ่มมากขึ้น แต่ถ้าหากต้องการหุงข้าวชนิดนี้เพียงอย่างเดียวก็ควรจะใช้สัดส่วนดังนี้ค่ะ ข้าว 1 ส่วน : น้ำ 1.5 ส่วน โดยหุงต้มประมาณ 35 นาที แล้วปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที ก็จะได้รับประทานข้าวไรซ์เบอร์รีที่นุ่ม และมีสีสันน่า รับประทานเชียวจ๊ะ
เห็นเมล็ดข้าวสีแปลกๆ ม่วงๆ ดำๆ แบบนี้ แต่ประโยชน์นี่ทำเอาอยากจะรีบออกไปซื้อมาทานเลยทีเดียว ไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติเลย เพราะมันทั้งหอมมันและเหนียวนุ่ม สุขภาพที่ดีอยู่ในมือคุณแล้ว อย่าลืมหามาทานกันล่ะ

ข้าวหม่อนข้าวไหมขอขอบคุณข้อมูลดีๆจากเว็บ
->http://riceberry.net/กำเนิดข้าวไรซ์เบอร์รี่-riceberry
->http://www.sanook.com/health/4337/
->http://www.siamintrends.com/ข้าวไรซ์เบอร์รี่-คือ/

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive