3 คู่ปรับ ผักเพื่อสุขภาพ

October 22, 2017

🤔<< 3 คู่ปรับ ผักเพื่อสุขภาพไร้สารพิษ? >>😉😉
ผักที่เราซื้อทานทุกวันมัระดับความไร้สารพิษ และ สารเคมีแค่ไหนกันล่ะ ?
- หลายๆคนซื้อผักหรือสินค้าเกษตรมักจะสับสน ว่า "ผักปลอดสารพิษกับผักออแกนิค(Organic) เหมือนกันหรือเปล่า" แล้วเจ้า"ผักไฮโดรโปนิกส์"ล่ะ คือผักออแกนิคใช้ไหม? คำตอบคือNoนะจ๊ะ ผักแต่ล่ะแบบการวิธีปลูกและ ระดับความไร้สารพิษก็ไม่เท่ากันเลย
มาๆข้าวหม่อนข้าวไหมจะ ปันความรู้ให้ฟังกันนะจ๊ะ

ข้าวหม่อนกับข้าวไหม จะอธิบายให้ฟังว่าผักแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร และให้คะแนนความปลอดภัยและไร้สารพิษนะจ๊ะ ตามหนูมาเลยจ๊ะ >>>>> <3 <3

หนูขออธิบายคร่าวๆก่อนนะจ๊ะ 
ผักออแกนิก>ผักปลอดสารพิษ>ผักไฮโดรโปนิกส์>
คือผักชนิดเดียวกัน แต่ความจริงแล้ววิธิการปลูกและดูแลต่างกัน
 

ผักปลอดสารนั้นคือ
ผักที่มีการใช้สารเคมีในระหว่างการเพาะปลูกจนกระทั่งใกล้เก็บเกี่ยว จะมีการเว้นการใช้สารเคมีในช่วงการเก็บเกี่ยว (มากน้อยแล้วแต่ผู้เพาะปลูกจะเป็นคนกำหนดเวลา) จึงทำให้มีชื่อเรียกใหม่ ๆ เกิดขึ้นว่าเป็น “ผักปลอดสาร” สรุปก็คือ เป็นผักปลอดสารในช่วงตอนเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่ไม่ได้ปลอดสารในระหว่างการเพาะปลูก ซึ่งจริง ๆ แล้วมันก็เป็นผักทั่วไปที่เราซื้อมารับประทานกันตามท้องตลาดนี่แหละจ๊ะ!!!

หนูให้คะแนนความปลอดภัยสารเคมี 1 กะหล่ำ !

 

ผักไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) 

นั้นคือผักไร้ดินมีวิธีการปลูกผักโดยใช้น้ำแทนดิน ซึ่งเป็นวิธีการปลูกผักที่ประยุกต์ใช้ในเมืองที่หาพื้นดินได้ยาก ผักประเภทนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องพึ่งสารเคมีอยู่ ไม่ว่าจะทางใบผักหรือทางน้ำ เพราะผักไร้ดินจะไม่มีดินที่เป็นตัวสะสมธาตุอาหาร แต่เปลี่ยนจากดินเป็นน้ำให้เป็นตัวสะสมธาตุอาหารแทน การใส่ปุ๋ยก็จะให้ทางน้ำ และปุ๋ยก็ยังคงต้องมีสารเคมี (จึงไม่ถือว่าเป็นผักออแกนิก) เพราะปุ๋ยอินทรีย์บางชนิดจะไม่สามารถผสมลงในน้ำได้ (หรือผสมได้แต่น้ำก็จะไม่ใสและมีกาก หรือขุ่น ทำให้ไหลได้ไม่ดี)

หนูให้คะแนนความปลอดภัยสารเคมี 2 กะหล่ำ !

ผักออร์แกนิค (Organic)

ถ้าจะพูดให้เข้าใจง่าย ๆ แล้วมันก็คือ ผักประเภทที่มีความเป็นธรรมชาติสูงมาก ไม่มีการใช้สารเคมีใด ๆ เลย เป็นผักอินทรีย์จริง ๆ เหมือนเกิดจากธรรมชาติจริง ๆ เพียงแต่การเพาะปลูกจะต้องมีการดัดแปลงสภาพต่าง ๆ เพื่อเลียนแบบธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยในดิน การบำรุงดิน อากาศ ความชื้น น้ำ ฯลฯ เพื่อให้พืชผักสามารถเจริญเติบโตได้ด้วยวิธีแบบธรรมชาติโดยอาหารจากธรรมชาติ
นอกจากจะเป็นอะไรที่เป็นธรรมชาติมากแล้ว การเพาะปลูกยังมีการลงทุนที่สูง ใช้ระยะเวลาในการเพาะปลูกนาน ทำให้ผักชนิดนี้หากออกสู่ตลาดแล้วจะผักที่มีราคาแพง เพราะมีต้นทุนการผลิตที่สูง ไหนจะมีเรื่องสิ่งแวดล้อมที่ต้องใช้เวลาปรับสภาพ เพื่อไม่ให้แมลงศัตรูพืชมาเบียดเบียน ซึ่งบางแห่งถึงขนาดกางมุ้งปลูกกันเลยทีเดียว แต่บางแห่งก็ปลูกกันในโรงเรือน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่ว่าจะปลูกด้วยวิธีไหน หรือทำให้ผักเจริญเติบโตด้วยวิธีใดก็ตาม ที่สำคัญที่สุดก็คือ ห้ามใช้สารเคมีใด ๆ ไม่ว่าสารนั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชและสัตว์ก็ตาม จะใช้ได้แต่เพียง อินทรีย์ที่มาจากธรรมชาติเท่านั้น จึงจะถือว่าเป็น “ผักออร์แกนิก”

 

สุดยอดเลย!!
หนูให้คะแนนความปลอดภัยสารเคมี 3 กะหล่ำ !!! ไปเลย

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive